Distribuídas pelas diferentes vilas e povoações e pela própria capital, existiam na Província 55 lojas de fazendas secas e 88 de molhados e tavernas, para usarmos a classificação da Memória presidencial.
Veja o quadro abaixo:
Tábua dos Gêneros Importados no ano de 1827
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Farinha de trigo
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Carne seca
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Bacalhau
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Azeite doce
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Vinho
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Vinagre
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Aguardente do Reino
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Sal
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Queijos
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Roscas
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Manteiga
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Sabão
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Meios de sola
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Tabaco em pó
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Fumo baependi
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Velas de cera
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Toucinho e lombo
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Escravos
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Azeite de peixe
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Massame
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Marmelada
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Velas de sebo
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Telhas e tijolos
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Paios e presuntos
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Louça grossa
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Fazendas secas
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Ferragens e ferramentas para a lavoura a arte
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Drogas para as boticas
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Fonte: História do Estado do Espírito Santo
Autor: José Teixeira de Oliveira - 1951.
