Depois que o Bar Globo da Praça Oito fechou, o Bar Hamburgo, na rua Duque de Caxias ficou sendo o bar frequentado pelos boêmios e rapazes da época. Este bar, cujo dono chamava-se Fritz, servia o melhor chopp e melhor salada fria, de batatas, tipo alemã, que Vitória já viu.

Com a declaração de guerra do Brasil à Alemanha em 1942 o povo quebrou todo o bar, tendo "Seu" Fritz ido para o Rio Grande do Sul. Foi uma pena. Eram frequentadores diários do Hamburgo, Plinio Bruzi, Arnaldinho Magalhães Filho, meu irmão Jorge, Homero Vivacqua, um engenheiro de nome Scheleme, e outros rapazes e senhores que iam lá tomar o verdadeiro chopp e comer a famosa salada fria alemã preparada pela mulher do Fritz.

Como fechamento do Hamburgo, abriu-se no mesmo lugar o famoso Bar Globo, com seu velho globo de vidro pendurado na entrada

Autor: Hélio de Oliveira Santos
Livro: Estórias de Boêmios e Outras Estórias, Vitória, 1978
Compilação: Walter de Aguiar Fulho, maio/2012 

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